Nr CAS 9014-71-5 Amylazy Enzymy stosowane w wypieku chleba

Miejsce pochodzenia Chiny
Nazwa handlowa Komesz
Orzecznictwo HALAL
Minimalne zamówienie 500 kg
Cena Negotiable
Szczegóły pakowania Worek 25 kg
Czas dostawy 2 tygodnie
Zasady płatności L/C, T/T
Możliwość Supply 100T jeden miesiąc

Skontaktuj się ze mną, aby otrzymać bezpłatne próbki i kupony.

WhatsApp:0086 18588475571

czat: 0086 18588475571

Skype: sales10@aixton.com

W razie jakichkolwiek wątpliwości zapewniamy całodobową pomoc online.

x
Szczegóły Produktu
Opis Amylasa Efektowny materiał Bakteryjna endo alfa-amylaza wytwarzana przez fermentację wybranego szczepu Bacillus amyloliquefacie
Dawkowanie 5-50 ppm Funkcjonować poprawić sprężynę piekarnika, poprawić miękkość i rozciągliwość oraz retencję gazu, zwiększyć objęto
Aplikacja FoodZyme AB stosowany w piekarnictwie, ponieważ katalizuje hydrolizę skrobi (wiązania alfa 1-4 gluko Marka FDC
Kolor biały proszek kraj pochodzenia Chiny
opakowanie Torba Nazwa produktu Materiał Biszkoptowy
Okres przydatności do spożycia 12 miesięcy ROZMIAR Mały średni
Metoda przechowywania Temperatura pokojowa, chłodnictwo
High Light

9014-71-5 Amylazy

,

enzymy stosowane w wypieku chleba

,

enzymy w przemyśle piekarniczym

Zostaw wiadomość
opis produktu

Alfa-amylaza grzybów

 

Alfa-amylaza grzybowa FDC jest otrzymywana przez płynną fermentację w zanurzeniuAspergillus oryzae.Pomaga hydrolizować skrobię do drobnocząsteczkowej dekstryny i maltozy, która jest stosowana głównie w mące, ulepszaniu mąki w przemyśle piekarniczym i poprawie jakości końcowego przetwarzania.

Definicja działalności

Jedna jednostka aktywności enzymu jest oznaczana jako U/g lub U/ml i definiowana jako jeden gram stałego sproszkowanego enzymu lub jeden mililitr płynnego enzymu upłynnia jeden gram rozpuszczalnej skrobi w ciągu jednej godziny w temperaturze 50℃ i pH 5,0.

 

Charakterystyka produktu

1. Optymalna temperatura pracy: 30℃-55℃;

2. Optymalne pH pracy: 4,5-6;

3. Dobra stabilność i przystosowanie do różnych środowisk reakcji

 

 

Tabela 1.Wpływ jonów metali na aktywnośćFDC Alfa-amylaza grzybów

 

Jon metalu

Stężenie

C/mol.L-1

Względna aktywność/% Ocena

Ba2+ Cu2+ Ca2+ Mg2+ K+ Fe2+

Porównanie

10-3

10-3

10-3

10-3

10-3

10-3

/

87,64

97,53

126,63

104.07

97,91

97,37

100,00

- 0

+ 0

0

0

0

Uwaga: + odnosi się do aktywacji;- odnosi się do hamowania;0 oznacza brak oczywistego wpływu (wpływ na aktywność enzymu mieści się w granicach 10%)

 

Funkcje produktu

1. Zwiększ prędkość fermentacji ciasta, oszczędzaj czas fermentacji.

2. Zwiększ rozciągliwość ciasta;

3. Poprawić strukturę pieczywa, chleba gotowanego na parze, zwiększyć elastyczność organizacji wewnętrznej,

 

i zwiększ głośność;

4. Poprawić kolor skórki chleba, kompleksowo poprawić jakość pieczywa.

 

 

Specyfikacja i użycie

 

Nazwa Alfa-amylaza grzybów
Działalność 100 000 jedn./g (ml)
Typ Proszek

 

 

Stosowanie

Sugerujemy dodanie ilości 0,2-1 g/100 kg mąki (2-10 ppm).Optymalne dozowanie zależy od jakości mąki, ostatecznie określanej na podstawie wyniku testu pieczenia lub testu gotowania na parze.Sugerować

ten test zaczyna się od kwoty minimalnej.

 

 

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie: 20kg/worek, 20kg/beczka

Przechowywać w oryginalnym opakowaniu w szczelnie zamkniętej temperaturze pokojowej (poniżej 25 ℃) przez 12 miesięcy do uzyskania stałej postaci.

Unikaj wystawiania na słońce, deszcz, wysoką temperaturę i wysoką wilgotność.

 

 

Serwis techniczny

Zaoferuj formułę użycia grzybowej alfa-amylazy, test aktywności enzymu i powiązaną obsługę techniczną produktu, aby zapewnić wynik.

 

Często zadawane pytania

1, Jakie rodzaje certyfikatów możesz zaoferować?

Foodchem jest firmą posiadającą certyfikat ISO2008 9001, ponieważ w przypadku naturalnego masła kakaowego BN01 możemy zaoferować certyfikaty HAPPC, KOSHER, HALAL itp.

 

2, Czy Foodchem jest producentem, czy tylko firmą handlową?

Foodchem jest zarówno producentem, jak i firmą handlową, jesteśmy dystrybutorem Naturalnego Masła Kakaowego BN01, jednocześnie jesteśmy producentem innych produktów.

 

3. Jaka jest minimalna ilość zamówienia naturalnego masła kakaowego, BN01?

Różne produkty mają różne MOQ, dla naturalnego masła kakaowego, BN01, MOQ wynosi 500 kg.

 

4. Jaka jest cena Naturalnego Masła Kakaowego BN01?

Foodchem jest znanym dostawcą i producentem Naturalnego Masła Kakaowego, BN01 w Chinach i od kilku lat współpracuje z wieloma dostawcami Naturalnego Masła Kakaowego, BN01, możemy zapewnić Państwu opłacalne Naturalne Masło Kakaowe, BN01.

 

5, Jak długo będziemy czekać na twoją odpowiedź?

Możemy zagwarantować, że odpowiemy na Twoje zapytania dotyczące naturalnego masła kakaowego, BN01 w mniej niż 24 godziny w dni robocze.

 

6, Jakie rodzaje transportu możesz zapewnić?

Nasze główne metody transportu obejmują transport lotniczy, transport lądowy i transport wodny.

 

7, Jakie rodzaje warunków płatności możesz zaakceptować?

Najczęściej używane terminy płatności to T/T, L/C, D/P, D/A itp.

 

8, Jak długo będę otrzymywać moje dobro?

Foodchem ma własny magazyn EDC w Szanghaju, kiedy twoje zamówienie zostanie potwierdzone, produkty z zapasów zostaną dostarczone w ciągu 1 tygodnia, inne produkty zostaną dostarczone w ciągu 2 tygodni.