D-Allulose Cas nr 551-68-8 Biały proszek Słodki smak Bez szczególnego zapachu
Skontaktuj się ze mną, aby otrzymać bezpłatne próbki i kupony.
WhatsApp:0086 18588475571
czat: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
W razie jakichkolwiek wątpliwości zapewniamy całodobową pomoc online.
xWygląd | biały proszek | MF | C7H4NO3SNa.2H2O |
---|---|---|---|
Typ | Słodziki, Słodziki | Okres przydatności do spożycia | 24 miesiące |
Standard | Klasa spożywcza | Magazynowanie | Chłodne Suche Miejsce |
Aplikacja | dodatki do żywności | Nr EINECS | 270-698-1 |
Uszczelka | 25kg/worek | ||
High Light | D-Psikoza,D-Alluloza |
PRZEDMIOTÓW | STANDARD |
WYGLĄD ZEWNĘTRZNY | BIAŁY PROSZEK |
Zapach | Słodki smak, bez specyficznego zapachu |
Zanieczyszczenia | Brak widocznych zanieczyszczeń |
Zawartość D-Allulozy (w suchej masie) | ≥99,1% |
Pozostałość po zapłonie | ≤0,02% |
Strata przy suszeniu | ≤0,7% |
Ołów (Pb) mg/kg | <0,05 |
Arsen (AS) mg/kg | <0,010 |
pH | 5.02 |
W porównaniu z erytrytolem alluloza różni się smakiem i rozpuszczalnością.Przede wszystkim słodycz psikozy wynosi około 70% słodkości sacharozy, a jej smak jest bardzo podobny do fruktozy.W porównaniu z innymi słodzikami psikoza jest bliższa sacharozy, a różnica od sacharozy jest prawie niezauważalna. Dlatego nie ma potrzeby maskowania złego posmaku przez mieszanie składników i może być stosowana niezależnie.Jednak różnica w smaku wymaga szczegółowej analizy określonej dawki konkretnego produktu.Po drugie, w porównaniu z rozpuszczalnością erytrytolu, który łatwo wytrąca się i krystalizuje, alluloza jest bardziej odpowiednia do stosowania w mrożonych deserach (lodach), słodyczach, wyrobach piekarniczych i czekoladowych.Jeśli jest złożona, alluloza może przeciwdziałać chłodnemu smakowi i endotermicznym właściwościom erytrytolu, zmniejszać jego krystaliczność, obniżać temperaturę zamarzania mrożonej żywności, uczestniczyć w reakcji Maillarda i sprawić, że wypieki będą miały dobre odcienie złotobrązowego.Obecnie nie ma ograniczeń co do ilości dodawanej D-psikozy.
Zalety allulozy jako słodzika:
Ze względu na niską słodycz, wysoką rozpuszczalność, wyjątkowo niską kaloryczność i niską reakcję na poziom cukru we krwi, D-psicose może być stosowana jako najbardziej idealny substytut sacharozy w żywności;D-psikoza może ulegać reakcji Maillarda poprzez łączenie się z białkiem w żywności, poprawiając w ten sposób jej właściwości żelowe i wytwarzając dobry chemiczny smak;W porównaniu z D-glukozą i D-fruktozą, D-psikoza może wytwarzać produkty o silniejszej reakcji przeciw Maillardowi, dzięki czemu żywność zachowuje wyższy poziom działania przeciwutleniającego podczas długotrwałego przechowywania, skutecznie wydłużając czas.okres przydatności do spożycia żywności;Popraw stabilność emulsji, pienienie i aktywność przeciwutleniającą żywności
W 2012, 2014 i 2017 roku amerykańska FDA wyznaczyła D-psikozę jako żywność GRAS;
W 2015 roku Meksyk zatwierdził D-psikozę jako nieodżywczy słodzik do żywności dla ludzi;
W 2015 roku Chile zatwierdziło D-psikozę jako składnik żywności dla ludzi;
W 2017 roku Kolumbia zatwierdziła D-psikozę jako składnik żywności dla ludzi;
W 2017 roku Kostaryka zatwierdziła D-psikozę jako składnik żywności dla ludzi;
W 2017 r. Korea Południowa zatwierdziła D-psikozę jako „przetworzony produkt cukrowy”;
Singapur zatwierdził D-psikozę jako składnik żywności dla ludzi w 2017 roku
FAQ
1, Jakie rodzaje certyfikatów możesz zaoferować?
Foodchem posiada certyfikat ISO2008 9001, podobnie jak w przypadku naturalnego masła kakaowego, BN01, możemy zaoferować certyfikaty HAPPC, KOSHER, HALAL, ect.
2, Czy Foodchem jest producentem, czy tylko firmą handlową?
Foodchem jest zarówno producentem jak i firmą handlową, jesteśmy dystrybutorem naturalnego masła kakaowego BN01, jednocześnie jesteśmy producentem innych produktów.
3, jaka jest minimalna ilość zamówienia naturalnego masła kakaowego, BN01?
Różne produkty mają różne MOQ, w przypadku naturalnego masła kakaowego, BN01, MOQ wynosi 500 kg.
4, jaka jest cena naturalnego masła kakaowego, BN01?
Foodchem jest znanym dostawcą i producentem naturalnego masła kakaowego, BN01 w Chinach i od kilku lat współpracuje z wieloma dostawcami naturalnego masła kakaowego, BN01, możemy zapewnić Ci opłacalne naturalne masło kakaowe, BN01.
5, Jak długo będziemy czekać na twoją odpowiedź?
Gwarantujemy, że odpowiemy na Twoje pytania dotyczące naturalnego masła kakaowego, BN01 w mniej niż 24 godziny w dni robocze.
6, Jakie rodzaje transportu możesz zapewnić?
Nasze główne metody transportu obejmują transport lotniczy, transport lądowy i transport wodny.
7, Jakie rodzaje warunków płatności możesz zaakceptować?
Najczęściej używane terminy płatności to T/T, L/C, D/P, D/A itp.
8, Jak długo otrzymam moje dobro?
Foodchem posiada własny magazyn EDC w Szanghaju, po potwierdzeniu zamówienia, produkty z magazynu zostaną dostarczone w ciągu 1 tygodnia, inne produkty zostaną dostarczone w ciągu 2 tygodni.