Wszystkie produkty
E160e Beta Karoten Przeciwutleniacz Biały biały proszek Nr CAS 7235
Wygląd zewnętrzny: | Biały lub podobny do białego proszek |
---|---|
Analiza: | =>10,0% |
Strata przy suszeniu: | = |
Polepszacz chleba Proszek enzymatyczny lipazy klasy spożywczej do pieczenia
Opis: | Preparat enzymatyczny |
---|---|
Zastosowanie: | FoodZyme jest stosowany w piekarnictwie w celu poprawy stabilności i tolerancji, zwiększenia objętoś |
Kolor: | biały |
Nr CAS: 9001-62-1 ENZYMY PIECZENIA W PRODUKCJI ŻYWNOŚCI LIPAZA
Rodzaj: | Enzymy |
---|---|
Nr sprawy: | Nr CAS: 9001-62-1 |
Stosowanie: | Produkcja jedzenia |
Oksydaza glukozowa w przemyśle spożywczym Nr CAS 9025-56-3
Opis: | Oksydaza glukozy |
---|---|
Efektywny materiał: | oksydaza glukozowa wytwarzana w wyniku fermentacji wyselekcjonowanego szczepu grzyba |
Aplikacja: | FoodZyme GO20K stosowany w piekarniach i pieczywie |
E965 Enzymy do pieczenia Kryształ maltitolu
Wygląd zewnętrzny: | Biały kryształ |
---|---|
smak: | Typowo słodki bez obcego smaku |
Zapach: | Brak obcych zapachów |
Dawkowanie enzymu lipazy 5-30 ppm w piekarni
Opis: | Lipaza |
---|---|
Efektywny materiał: | Lipaza wytwarzana w wyniku fermentacji wybranych szczepów Fungi |
Aplikacja: | FoodZyme LST stosowany w piekarniach jako zamiennik SSL i CSL |
Enzymy do pieczenia cytrynianu trójpotasu Nr CAS 6100-05-6
Zawartość (K3C6H5O7) >=%: | 99,0-101,0 |
---|---|
Wygląd zewnętrzny: | Biały lub jasnożółty kryształ lub proszek |
Metal ciężki (AsPb) =: | 0,001 |
HALAL Wytwarzanie chleba z amylazami Nr CAS 9014-71-5
Opis: | Amylasa |
---|---|
Efektywny materiał: | Bakteryjna endo alfa-amylaza wytwarzana przez fermentację wyselekcjonowanego szczepu Bacillus amylol |
Dawkowanie: | 5-50 ppm |
Enzymy do pieczenia gumy ksantanowej Amylaza w pieczeniu chleba Nr CAS 11138-66-2
Zagęszczacze: | Guma ksantanowa |
---|---|
Wygląd zewnętrzny: | biały lub kremowy i sypki proszek |
lepkość: | 1200 - 1600 mpa.s |
Enzym hemicelulaza Nr CAS 9025-56-3 w piekarni i chlebie
Opis: | Hemicelulaza |
---|---|
Efektywny materiał: | Ksylanaza grzybowa wytwarzana w wyniku fermentacji wyselekcjonowanego szczepu Aspergillus niger |
Aplikacja: | FoodZyme HC500 stosowany w piekarni i pieczywie |