Wszystkie produkty
E407 Karagenina Foodgel1100 bezpieczny nr CAS 9000-07-1 zagęszczacz karagenowy
| Miejsce pochodzenia | Chiny |
|---|---|
| Nazwa handlowa | Komesz |
| Orzecznictwo | HALAL |
| Minimalne zamówienie | 500 kg |
| Cena | Negotiable |
| Szczegóły pakowania | Worek 25 kg |
| Czas dostawy | 2 tygodnie |
| Zasady płatności | L/C, T/T |
| Możliwość Supply | 100T jeden miesiąc |
Skontaktuj się ze mną, aby otrzymać bezpłatne próbki i kupony.
WhatsApp:0086 18588475571
czat: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
W razie jakichkolwiek wątpliwości zapewniamy całodobową pomoc online.
xSzczegóły Produktu
| Wygląd | Żółtawy do żółtego proszek | Rozmiar cząsteczki | 95% do 120 oczek |
|---|---|---|---|
| Lepkość wody (1,5%, 75°C, mPa.s) | >= 5 | Całkowita zawartość popiołu (%) | =< 30 |
| Strata przy suszeniu (%) | = | PH | 8 ~ 10 |
| Składniki zagęszczacza żywności | Żel spożywczy z karagenem | Nr CAS | 9000-07-1 |
| High Light | Zagęszczacz karagenowy E407,karagen bezpieczny,E407 9000-07-1 |
||
opis produktu
Żel spożywczy z karagenem 1100
Żel spożywczy z karagenem 1100jest jednym z popularnych dodatków do żywności i składników w większości krajów, jako profesjonalny dostawca i producent Carrageenan Foodgel1100,Biotechnologia FDCdostarcza i eksportuje Carrageenan Foodgel1100 z Chin od prawie 10 lat, zapewniamy, że kupisz Carrageenan Foodgel1100 wBiotechnologia FDC.Wszelkie zapytania i problemy prosimy o wysyłanie e-maili do nas, odpowiemy w ciągu 1 dnia roboczego.
| Przedmiot | STANDARD |
| Wygląd | Żółtawy do żółtego proszek |
| Rozmiar cząsteczki | 95% do 120 oczek |
| Lepkość wody (1,5%, 75°C, mPa.s) | >= 5 |
| Całkowita zawartość popiołu (%) | =< 30 |
| Strata przy suszeniu (%) | =<10 |
| Wytrzymałość żelu (1,5% w/w, 0,2% KCl, g/cm2) | >=450 |
| pH | 8 ~ 10 |
| Arsen (As) | =< 3mg/kg |
| Ołów (Pb) | =< 5 mg/kg |
| Kad (Cd) | =< 1 mg/kg |
| Rtęć (Hg) | =< 1 mg/kg |
| Całkowita liczba płyt | =<5000 jtk/g |
| Drożdże i pleśnie | =<300 jtk/g |
| Salmonella spp./ 10g | Negatywny |
| Escherichia coli/ 5g | Negatywny |
Karageny wykorzystuje przemysł mięsny: Karageny półrafinowane i rafinowane są szeroko stosowane w przemyśle mięsnym.
| Dawki wynoszą od 0,1% do 0,5% i dają doskonałe wyniki w produkcie końcowym: | ① Popraw jakość produktu, poprawiając teksturę, cięcie i gryzienie |
| ② Poprawa wiązania wody w produkcji i przechowywaniu | |
| ③ Zwiększ wydajność, wiążąc więcej solanki | |
| ④ Stabilizuje emulsję wodno-tłuszczowo-białkową zapobiegając rozdzielaniu się frakcji co w efekcie daje bardziej jednorodny, lepszy pokrój | |
| ⑤ Karageny dobrze rozpraszają się w wodzie bez zwiększania gęstości, co ułatwia wstrzykiwanie Niska gęstość jest utrzymywana do obróbki cieplnej | |
| ⑥ Popraw stabilność zamrażania i rozmrażania | |
| Dzięki dobrej synergii z gumami, karageniny są często wykorzystywane w następujących zastosowaniach: | ① Wędliny wieprzowe i drobiowe |
| ② Wędliny wieprzowe, wołowe i drobiowe | |
| ③ Mięso obiadowe i inne produkty blokowe | |
| ④ Frankfurterki | |
| ⑤ Hamburgery, kotlety i inne produkty mielone |
Żel spożywczy1100 to półrafinowany spożywczy Kappa Karrageenan (E407a) ekstrahowany z wodorostów Eucheuma cottonii.W wystarczającym stężeniu tworzy termoodwracalne żele i jest bardzo wrażliwy na jony potasu, co znacznie poprawia jego właściwości żelujące.Foodgel®1100 jest stabilny w środowisku alkalicznym. Karagen to naturalnie występująca rodzina węglowodanów ekstrahowana z czerwonych wodorostów. Karagen jest ekstrahowany wodą w warunkach obojętnych lub zasadowych w podwyższonej temperaturze.Rafinowana karagenina jest głównie odzyskiwana z roztworu przez wytrącanie alkoholem lub żelowanie potasu.
Karageniny to duże, bardzo elastyczne cząsteczki, które zwijają się, tworząc spiralne struktury.Daje im to możliwość tworzenia różnych żeli w temperaturze pokojowej.Są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym i innych gałęziach przemysłu jako środki zagęszczające i stabilizujące.Szczególną zaletą jest to, że są pseudoplastyczne — rozrzedzają się pod wpływem naprężeń ścinających i odzyskują swoją lepkość po usunięciu naprężeń.Oznacza to, że łatwo je pompować, ale potem znowu twardnieją.
Wszystkie karageniny są polisacharydami o dużej masie cząsteczkowej, zbudowanymi z powtarzających się jednostek galaktozy i 3,6-anhydrogalaktozy (3,6-AG), zarówno siarczanowanych, jak i niesiarczanowych.Jednostki są połączone naprzemiennymi wiązaniami glikozydowymi alfa 1–3 i beta 1–4.
Istnieją trzy główne klasy handlowe karagenu:
Kappa tworzy mocne, sztywne żele w obecności jonów potasu;reaguje z białkami mleka.Pochodzi głównie z Kappaphycus alvarezii[3].Iota tworzy miękkie żele w obecności jonów wapnia.Produkowana jest głównie z Eucheuma denticulatum. Lambda nie żeluje, służy do zagęszczania produktów mlecznych.Najczęstszym źródłem jest Gigartina z Ameryki Południowej. Główne różnice, które wpływają na właściwości kappa, joty i lambda-karageniny, to liczba i położenie grup estrowych siarczanów na powtarzających się jednostkach galaktozy.Wyższe poziomy siarczanu estru obniżają temperaturę rozpuszczania karageniny i wytwarzają żele o niższej mocy lub przyczyniają się do hamowania żelowania (lambda-karagen).
Wiele gatunków czerwonych alg wytwarza różne rodzaje karagenów podczas ich historii rozwojowej.Na przykład rodzaj Gigartina wytwarza głównie karageny kappa w fazie gametofitycznej, a karageny lambda w fazie sporofitycznej.Zobacz Przemiana pokoleń.
Wszystkie są rozpuszczalne w gorącej wodzie, ale w zimnej wodzie tylko forma lambda (i sole sodowe pozostałych dwóch) są rozpuszczalne.
W przypadku stosowania w produktach spożywczych karagen ma dodatek UE o numerze E E407 lub E407a, gdy występuje jako „przetworzone wodorosty eucheuma” i jest powszechnie stosowany jako emulgator.
Często zadawane pytania
1, Jakie rodzaje certyfikatów możesz zaoferować?
Biotechnologia FDCjest firmą posiadającą certyfikat ISO2008 9001, ponieważ w przypadku naturalnego masła kakaowego BN01 możemy zaoferować certyfikaty HAPPC, KOSHER, HALAL itp.
2, JestBiotechnologia FDCproducent czy tylko firma handlowa?
Biotechnologia FDCjest zarówno producentem jak i firmą handlową, jesteśmy Naturalnym Masłem Kakaowym, dystrybutorem BN01, jednocześnie jesteśmy producentem innych produktów.
3. Jaka jest minimalna ilość zamówienia naturalnego masła kakaowego, BN01?
Różne produkty mają różne MOQ, dla naturalnego masła kakaowego, BN01, MOQ wynosi 500 kg.
4. Jaka jest cena Naturalnego Masła Kakaowego BN01?
Biotechnologia FDCjest znanym dostawcą i producentem Naturalnego Masła Kakaowego, BN01 w Chinach i od kilku lat współpracuje z wieloma dostawcami Naturalnego Masła Kakaowego, BN01, możemy zapewnić Państwu opłacalne Naturalne Masło Kakaowe, BN01.
5, Jak długo będziemy czekać na twoją odpowiedź?
Możemy zagwarantować, że odpowiemy na Twoje zapytania dotyczące naturalnego masła kakaowego, BN01 w mniej niż 24 godziny w dni robocze.
6, Jakie rodzaje transportu możesz zapewnić?
Nasze główne metody transportu obejmują transport lotniczy, transport lądowy i transport wodny.
7, Jakie rodzaje warunków płatności możesz zaakceptować?
Najczęściej używane terminy płatności to T/T, L/C, D/P, D/A itp.
8, Jak długo będę otrzymywać moje dobro?
Biotechnologia FDCma własny magazyn EDC w Szanghaju, po potwierdzeniu zamówienia produkty zostaną dostarczone w ciągu 1 tygodnia, inne produkty zostaną dostarczone w ciągu 2 tygodni.
Polecane produkty