Bread Cake Improver Lipase Enzyme Powder Food Grade do pieczenia

Polepszacz ciasta

Enzym ulepszający ciasto jest ważnym materiałem pomocniczym do produkcji ciasta wykonanego z różnych enzymów biologicznych) podczas procesu produkcji ciasta enzymy złożone mogą zwiększać miękkość i elastyczność ciasta.sprawiają, że wygląd i organizacja gotowego produktu są delikatniejsze, sprawiają, że smak jest bardziej gładki i poprawiają zdolność zatrzymywania wody przez ciasto.spowolnić efekt starzenia ciasta i znacznie wydłużyć okres przydatności do spożycia.

Funkcja i efekt
Jest wygodny do zrobienia ciasta, zmniejsza proces mieszania i marnowania składników oraz zwiększa efekt i jakość produktu.
Dają efekt miękkiego smaku i dobrego koloru wyglądu ciasta, Sprawią, że gotowe ciasto będzie dobrze nawilżać i konserwować.
spowolnić efekt starzenia się skrobi i wydłużyć okres przydatności do spożycia ciasta.

Model: FDC99

Specyfikacja: 25 kg/worek 0,5 kg/worek 20 worków

Zastosowanie: Specjalny środek enzymatyczny o przedłużonej trwałości do biszkoptów
Nr modelu: FDC88

Specyfikacja: 2 kg/worek

Zastosowanie: Tort kanapkowy o długim okresie przydatności do spożycia, Enzym wyspecjalizowany w ciastach typu Swiss Roll.
Nr modelu: FDC120

Specyfikacja: 25Kq/worek

Zastosowanie: Tort kanapkowy o średniej i długiej trwałości, Enzym
specjalizuje się w szwajcarskim bułce gotowanej na parze.

Model: FDC112

Specyfikacja: 25 kg/worek

Zastosowanie: Enzym przeznaczony do ciast kanapkowych o krótkim terminie przydatności do spożycia.
Nr modelu: FDC100

Specyfikacja: 25 kg/worek

Zastosowanie: Enzym przeznaczony do ciast parzonych o średniej i krótkiej trwałości.

Nr modelu: FDC121

Specyfikacja: 25 kg/worek

Zastosowanie: Enzym przeznaczony do ciast o średniej i krótkiej przydatności do spożycia, np. ciasta kieszonkowego